De color rosa oscuro, con abundante burbuja a la vista. En boca es vivaz y perfectamente equilibrado con toques a frutos rojos.

En nariz desarrolla un rico e intenso aromas en el que destaca ligeras notas perfumadas de caramelo.

Gastronomía: Mariscos, sushi y cocinas exóticas, incluso siendo perfecto para el contraste con anchoas.