Los mayores o como a ellos les gusta llamarse, LOS ANTIGUOS, es lo mejor de mi aventura en mi vuelta a casa sus experiencias y consejos, sus risas y sus quejas, y sobre todo el conocimiento del campo.
A algunos los conozco como si fueran mi familia del tiempo que hace, otros con menos tiempo ya formáis parte de ella. Todos hacéis que nuestra aventura siga creciendo y mejorando. Sois los que me decís que GALANTERÍA está bueno, o que no os gusta la etiqueta o la forma en la que hacemos algo. Sois la ESENCIA del campo, la ESENCIA de nuestro aprendizaje, ya que como le digo a las visitas, yo también seré un antiguo para alguien y le transmitiré esa ESENCIA.
Vosotros sois los primeros creadores de ESENCIA DE LA TORRE Y DE GALANTERÍA, vuestro trabajo en la viña inicia y finaliza nuestro recorrido cada año.
Nos equivocamos, pero aprendemos de los errores, así somos nosotros, SOMOS EL CAMPO HACIENDO VINO.